Ingrediënten:
- 1 kg witte kool buitenste bladeren van de kool verwijderen of spitskool stronk er uit snijden en heel fijn schaven
- 1 kleine ui
Dressing:
100 ml zonnebloemolie - 150 ml kruidenazijn of witte wijn azijn
- 150 gr suiker
- 0,5 eetlepel zout
- 0,5 eetlepel mosterd
Bereiding:
Olie, azijn, suiker zout en mosterd aan de kook brengen.
De warme dressing direct over de salade gieten. Salade goed doorroeren en in een grote schaal met deksel
of afgedekt met plastic wegzetten. Liefst 2 dagen laten staan op een koele plek buiten de koelkast. Minstens 1 a 2 maal per dag doorroeren. Deze salade is ruim een week te bewaren.
Succes allemaal en laat het smaken.
