1kg vastkokende aardappelen
Saus:
1 kleine ui fijngesipperd
2 eetlepels halvanaise of
(1 eetlepel mayonaise en 1 eetlepel griekse yogurt)
2 eetlepels olie (zonnebloem of zo)
1 eetlepel azijn
2 theelepels mosterd
2 theelepels honing
wat zout en peper
wat fijngeseden peterselie
Bereiding:
Kook de aardappels maar net gaar giet af en laat deze afkoelen meng alle ingredienten voor de saus snijd de aardappel in stukjes schep de saus er voorzichtig door.
Laat deze minimaal halve dag in de aardappels trekken
smakelijk eten!!!
(ps je kan ook de aardappel in stukjes of schijfjes koken dit verkort de bereidingstijd)